Неймовірно смачний гуляш: ознайомтесь з рецептом від Ольги Рябенко - Радіо Максимум.

Гуляш – це традиційна угорська м'ясна страва, що подається в гарячому вигляді. Як правило, для її приготування використовують телятину або яловичину.

Процес створення цієї відомої страви поділилася шеф-кухар Ольга Рябенко. Вона опублікувала відео приготування на своїй сторінці в Instagram.

Корисна інформація: Приготуйте смачний перекус для офісу – швидкі хачапурі всього за 15 хвилин!

Це справжня класика угорської кухні, що підкорює насиченим смаком та ароматом.

Ось моя варіація на тему гуляша, сподіваюся, вона вам сподобається. Цей рецепт чудово підійде для сімейної вечері або святкового застілля, - ділиться Рябенко.

1. Нарізати м'ясо на середнього розміру шматочки.

2. Моркву та цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити.

3. У розігріту сковорідку влийте олію та додайте шматочок масла. Покладіть м'ясо, приправте його сіллю, перцем та паприкою, а потім обсмажте до готовності.

4. Додайте цибулю, часник і моркву. Також підсмажте їх.

5. Вмішайте борошно, томатну пасту, попередньо розведену водою, цукор і лавровий лист. Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні протягом однієї години.

6. Солодкий перець слід порізати на смужки та внести до м'ясної страви, продовжуючи готування ще 20-30 хвилин.

7. Наприкінці додати вершки і через хвилину зняти з вогню. Потім вмішати нарізану зелень.