Ніжний десерт, який розплавляється у роті: рецепт кавового суфле - Незалежний Регіон.

Приготування цього десерту не є складним, проте його надзвичайний смак і елегантна подача зможуть справити враження на ваших гостей. Цей десерт ідеально підійде як для урочистих заходів, так і для приємних сімейних вечорів. Рецепт надає Независимый Регион.

У каструлі заливаємо молоко і доводимо його до кипіння. Потім всипаємо розчинну каву.

Наступним кроком необхідно приготувати тісто, поєднуючи борошно з вершковим маслом, а потім ввести цю суміш у молоко, ретельно перемішуючи вінчиком.

Варимо все на слабкому вогні до утворення консистенції густого крему.

Після цього вводимо цукор і жовтки, ретельно перемішуючи. Потім знімаємо з плити і даємо суміші охолонути.

Протягом цього періоду розігріваємо піч до температури 180 градусів.

З використанням міксера, збиваємо білки з невеликою кількістю солі до утворення щільної піни.

Обережно вводимо збиті білки у кавову суміш, акуратно перемішуючи знизу нагору, щоб білки не втратили об'єм.

Формочки ретельно змащуємо розтопленим вершковим маслом, посипаємо цукром і заповнюємо їх тістом на дві третини.

Випікаємо десерт у попередньо розігрітій духовці протягом 15 хвилин, після чого відразу ж подаємо на стіл.

До страви можна додати кульку ванільного морозива. Смачного!

Раніше НР розповідав, як швидко, всього за 10 хвилин, приготувати смачні булочки.