Як правильно зберігати банани, щоб уникнути їх потемніння та швидкого псування
Експерти рекомендують мити банани разом із шкіркою після придбання їх у магазині.
Солодкі та насичені калієм банани – фаворит серед багатьох. Зі своєю міцною шкіркою вони чудово підходять для подорожей. Однак зберігати їх буває непросто, адже вони часто дозрівають швидше, ніж передбачалося, зазначає Southern Living.
Фахівці рекомендують очищувати банани зі шкіркою, оскільки природний аромат немитих фруктів приваблює плодових мух. Щоб зберегти свіжість бананів, краще тримати їх при кімнатній температурі на стільниці.
"Щоб банани зберігалися довше, розташовуйте їх подалі від прямого сонячного світла, як, наприклад, кухонних вікон. Надмірна кількість сонячного тепла може призвести до прискореного дозрівання фруктів, що може виявитися небажаним," - рекомендують у статті.
Експерти рекомендують зберігати банани при кімнатній температурі, якщо ви плануєте спожити їх протягом кількох днів. Фахівці зазначають, що банани дозрівають швидше при теплій температурі, тому оптимально тримати їх у сухому прохолодному місці.
Загалом банани можуть зберігатися до шести днів, залежно від того, наскільки стиглими вони були, коли ви їх купили.
Їх можна зберігати у холодильнику, проте не заморожуйте їх до тих пір, поки вони не стануть настільки стиглими, наскільки ви хочете, адже охолодження сповільнює або зупиняє процес дозрівання.
Якщо ваші банани вже дозріли і ви прагнете зберегти їх свіжими триваліший час, спробуйте покласти їх у холодильник. Хоча шкірка може стати коричневою або навіть чорною, самі фрукти всередині залишаться свіжими значно довше, - рекомендує один з фахівців.
Ви завжди можете використовувати їх у випічці, наприклад, приготувати банановий хліб або інший десерт.
Також банани можна заморозити як цілими, так і нарізаними, щоб потім використовувати їх у смузі та інших кулінарних стравах.
Нещодавно з'ясувалося, як оптимально зберігати сушені яблука, щоб уникнути появи молі та цвілі. Для цього найефективніше використовувати скляні банки з герметичними кришками. Такий метод забезпечує надійний захист продукту від шкідників, вологи та сторонніх запахів.
Також фахівець дала рекомендації щодо правильного зберігання грибів. Вона зазначила, що гриби мають зберігатися в холодильнику через високий вміст води, але саме це ускладнює їх збереження свіжими.
