5 найкорисніших видів сиру для людей з підвищеним рівнем холестерину: рекомендації експертів з харчування

Дієтологи визначили п’ять видів сиру, які є найкращими для тих, хто контролює свій рівень холестерину, повідомляє eatthis.com.

З огляду на те, що багато сирів містять підвищену кількість насичених жирів і натрію, вони можуть не бути оптимальним вибором для людей, які мають проблеми з високим рівнем холестерину. Проте, як зазначає дієтолог Тобі Амідор, це не означає, що сир потрібно повністю виключити з раціону.

Моцарела. Як зазначив дієтолог Джим Вайт, сир - це приголомшлива добавка до раціону, тому що в ньому є білок, який допомагає нарощувати м'язову масу, а кальцій і вітамін D допомагають нарощувати й підтримувати кістки впродовж усього життя

Сир. Як зазначає дієтолог Аманда Соседа, цей продукт може стати відмінним варіантом для підтримки серцево-судинної системи завдяки високому вмісту білка і низькому рівню жиру. Вона радить вибирати ферментовані сорти сиру, оскільки вони містять живі активні культури, що позитивно впливають на мікробіом кишечника, що, за даними досліджень, має зв'язок із серцевим здоров'ям.

Фета. Дієтолог Леслі рекомендує обирати сир фета, оскільки в ньому міститься лише 25 міліграмів холестерину на унцію, а також знижений вміст насичених жирів – всього 3,5 грама.

Рікотта - це ще один сорт сиру, який рекомендував Бончі. У 1/4 склянки цього сиру вміщується 19 міліграмів холестерину та 3 грами насичених жирів.

Сир з еластичною текстурою (частково знежирена моцарела, чеддер, колбі джек та інші варіанти) є відмінним вибором для певних дієтичних потреб. Дієтолог Емі Гудсон підкреслила, що цей вид сиру рекомендується людям, які мають підвищений рівень холестерину.